La Vieja Olma
La Vieja Olma nace en Villanueva de los Nabos, un pequeño pueblo a orillas del río Carrión, en el corazón de la vega Carrión de los Condes-Saldaña, una conocida zona del norte de Palencia, situada entre estas dos localidades que dan nombre a esta zona, que por su climatología hace que el cultivo de la legumbre haya sido durante muchas generaciones el complemento a la agricultura tradicional de la zona.